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1.
Tecnología de alimentos de origen animal. Manual de prácticas. Elaboración de queso Oaxaca. Elaboración de jamón forjado genuino. Elaboración de embutidos escaldados (salchichas)quesera by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2012
Availability: Items available for loan: Ciencias Agropecuarias (1)Call number: 664.9/V67.

2.
Manual básico para elaborar productos lácteos. Principios quimicobiológicos sobre la leche. Procesos generales para productos lácteos. Proceso para la elaboración de quesos. Elaboración de diversos productos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2012
Availability: Items available for loan: Ciencias Agropecuarias (1)Call number: 637.3/V67.

3.
Manual básico para elaborar productos lácteos. Principios quimicobiológicos sobre la leche. Procesos generales para productos lácteos. Proceso para la elaboración de quesos. Elaboración de diversos productos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2012
Availability: Items available for loan: Ciencias Agropecuarias (1)Call number: 637.14/V67.

4.
Manual básico para elaborar productos lácteos. Principios quimicobiológicos sobre la leche. Procesos generales para productos lácteos. Proceso para la elaboración de quesos. Elaboración de diversos productos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: TRILLAS ; 2011
Availability: Items available for loan: Ciencias Agropecuarias (1)Call number: 637.14/V67.

5.
Manual Básico para elaborar Productos lácteos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2011
Availability: Items available for loan: Ciencias Agropecuarias (1)Call number: 637.14/V67.

6.
Tecnología de alimentos de origen animal: Manual de prácticas by
Material type: Text Text
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2009
Availability: Items available for loan: Ciencias biológicas (1)Call number: 664.9/V67.

7.
Manual básico para elaborar productos lácteos by
Edition: 1a. edición
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: México D. F.: Trillas 2009
Availability: Items available for loan: Farmacia (1)Call number: 637,1/V67.

8.
Manual básico para elaborar productos lácteos Manual básico para elaborar productos lácteos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; Trillas ; 2011; 2011
Availability: Items available for loan: (4)Call number: 637.14/V67, ... Farmacia (2)Call number: 637.14/V67, ...

9.
Gestión y minimización de residuos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: Trillas ; 2009
Availability: Items available for loan: Química (1)Call number: 665.5388/F39/.

10.
Manual Básico para Elaborar Prodtos Lacteos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Original language: Spanish
Publication details: México Edit. Trillas, S.A. de C.V. 2009
Availability: Items available for loan: Filial Huamachuco (1).

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