JEANTET ROMAIN <br/><br/>
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. V. 2. Bioquímica-Microbiología-Procesos-productos. Tecnología de los productos alimentarios 

 -  EDITORIAL ACRIBIA S.A.  2014 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02/J31/V. 2