TY  - BOOK
AU  - ROMAIN JEANTET, THOMAS CROGUENNEC, PIERRE SCHUCK, GÉRARD BRULÉ
TI  - CIENICIA DE LOS ALIMENTOS BIOQUÍMICA - MICROBIOLOGÍA - PROCESOS - PRODUCTOS
U1  - 664/J31/V2 
PB  - ACRIBIA, S.A.
ER  -