TY - BOOK AU - González Arguinzones, Ubaldo TI - El maíz y los productos de su industrialización. Industria almidonera. Industria de la harina nixtamalizada. Tortillas. Industria de la harina precocida. Industria del etanol U1 - 633.157/G71 PB - UNIVERSIDAD DE ANTIOQUÍA ER -